1、生物安全
產自我國渤海灣的高鹽海域(河北唐山南堡、嘴東一帶鹽田),高鹽度環境可以有效抑制傳統養殖條件下的細菌、病毒等有害生物的生存繁衍。捕撈、運輸、零度水清洗、除鹽、去雜、消毒、保鮮速凍等加工處理中過程嚴格注意無菌操作,最大限度保證了產品無病源狀態。
蟲體收集
2、成熟的加工工藝
捕獲的豐年蟲在活體狀態下30分鐘內速凍,確保了豐年蟲鮮活時原有體形、色澤、營養品質和絕佳、細嫩的口感。解凍后,每公斤凍品鮮品保留量在0.70公斤以上。
解凍后的成體豐年蟲
3、營養豐富
粗蛋白52%、粗脂肪3%、粗纖維2.8%、粗灰分17%,另外富含無機鹽、β-胡蘿卜素維生素B、尼克酸、生物素、泛酸等,是魚蝦及其幼體的優質餌料。
4、產品規格、運輸及貯存
本產品為紙箱裝,每箱重20公斤。共三種規格,分別為1、2、5公斤裝。運輸與儲存應在零下16-18℃。
規格為1公斤裝的冷凍豐年蟲成體